2016.01.30幡野

ヴァンジーニ ピノ・ネロ スプマンテ エクストラ・ドライ NV

Vangini Pinot Nero Spumante Extra Dry NV

産地:イタリア ロンバルディア州 白 発泡 すっきりとした辛口
品種:ピノ・ネロ100% 販売価格:2,500 円(税込)

0000000026672ヴァンジーニはロンバルディア州のオルトレポ・パヴェーゼ地区にある1890年に設立された家族経営のワイナリー。粘土石灰質土壌の畑に植えられたピノ・ネロ(ピノ・ノワール)を100%使用。通常のシャルマ法よりも長い期間タンクの中で熟成させるシャルマ・ルンゴ方式(ルンゴは長いという意味)で造られています。
白い花、ライチといった香りがし、ねっとりとした厚みのある果実味が豊かで、酸も程よくあり、飲みやすいスプマンテです。
(アルコール度数:12%)

 

 

 

♪ 幡野のおすすめワイン ♪

お手頃、シャルマ・ルンゴ方式で造るフレッシュなスプマンテ
イタリアのスパークリングワインといえばシャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」製法のフランチャコルタが有名です。
泡のクリーミーさや複雑な味わいなどさすが!というものばかりですが、普段飲みするようなお値段ではないのがちょっと残念なところ。
そこでご紹介するのが、フランチャコルタと同じロンバルディア州で造られているスプマンテ、「ヴァンジーニ」。
こちらは「瓶」の中ではなく「タンク」の中で二次発酵させる「シャルマ方式」を採用しています。
その分一度にたくさん造れるわけですが、通常より長期間発酵(シャルマ・ルンゴ方式)させるので、きめ細かい泡立ちとフレッシュさはしっかりと感じます。
クオリティーも文句なし、お値段もそれなりにお得!
是非お試し下さい。
(2016年1月)

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