2020.05.11

草むしりでへとへと

 

5/10

午前中は庭の草むしり。

 

 

今シーズン4回目。採っても採っても、またすぐに生えてきます。

 

 

へとへと。予定の半分くらいしかできませんでした。

 

 

夜は前菜二品のお料理を担当。

 

ホタルイカとカツオのお刺身

 

 

マグロ、アボカト、長芋のタルタル

 

 

 

 

 

1本目 シャトー アントニャック テール アムルーズ 2016 1,900円 + 税

シャトー アントニャックは、ブルゴーニュ・マコネー地区の銘醸ワイナリー ”コロ

ヴレ エ テリエ”が、ラングドックのリムー地区で経営するワイナリー。

標高300m から 500m の冷涼な気候を持つ自家葡萄園から収穫したシャルドネ85%

とリムーの地ブドウ品種モーザック15%で仕込んでいます。

モーザック由来の厚みのあるフルーツ感に、奥行きの深いエレガントなシャルドネの

風味。

ミネラル感もたっぷり。

ムルソーを思わせるリッチな味わいだけど、甘味を感じるモーザックの存在感。

この価格はとてもリーズナブルだと思います。

 

 

2本目 ドメーヌ アントニャック コテ ピエール リィ ピノノワール 2016 1,900円

+ 税

同じワイナリーなんだけど、白は”シャトー”で赤は”ドメーヌ”。

なぜ?と質問したら AOCのルールだそうです。ふーん。なぜ?

で、そんなことよりこのピノノワールは本当に素晴らしいです。

ワタシが高いピノノワールにあって欲しい香り、味わい、その他もろもろが全部そ

ろっています。

ようは高いピノノワールの味わい。それもブルゴーニュ。

うそだと思う人は実際に試してみてください。

これ、5月1日に発売した”グラン・プレミアム・ペログビセット” で買いました。

12本で、13,500円(税別)だったから1本 1,125円(税別)。

すぐに売り切れちゃったんだけど、今週中にもう一回追加発売されますので、そちら

で是非どうぞ。

カーヴドリラックス・ドットコム店の”ワインセットコーナー”をこまめにチェック

してね。

https://www.cavederelax.com/shopbrand/ct34/

 

 

 

May 10

I weeded my garden in the morning, as well.

It was the fourth time job in this season.

It is an undress game.

I was so tired.

 

In the evening, I cooked a part of dinner.

I cooked two starters.

 

Hotaruika and Bonito Sashimi

 

Maguro, Avocado and Nagaimo Tartar

 

 

1st Chateau D'Antugnac Terres Amoureuses 2016 1900 yen + tax Chateau D'Antugnac is owned by Collovray & Terrier, which is a popular winery in Maconnais Bourgogne.

It is made from 85% Chardnnay and 15% Mauzac grown in the estate vineyards in Limox Languedoc.

Because the vineyards is located in 300m -500m altitude, the climate is very cool in Languedoc.

I felt big fruits from Mauzac and elegance from Chardonnay.

The style is very excellent, rich, deep and complex.

I felt as if I tasted some very expensive Bourgogne Blanc.

 

 

2nd Domaine Antugnac Cote Pierre Lys Pinot Noir 2016 1900 yen + tax Why the same winery is named Chateau for white and named Domaine for red?

I asked winery once, why?

The answer was " It is the regulation of AOC."

Ummm.. Why?

 

Anyway, It is an outstanding Pinot Noir, I think.

It has the all super fine tastes that I want to have in very expensive Bourgogne Rouge.

It is a super delicious Pinot Noir.

The price is super reasonable, I think.

 

 


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