2020.01.15

初鍋

 

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お料理当番。

 

今日は、今シーズン初めての鍋にしました。

暖冬で、鍋するのを忘れていました。

 

 

昼前から、6時間かけて鶏ガラスープをとりました。

 

 

うん、やっぱり鍋は美味しいです。

日本人でよかった。

 

 

 

1本目 ラクロワ グラシオ ピクプールドピネ 2018 1,380円 + 税

うーん、やっぱりラクロワ・グラシオのピクプールは美味しいです。

普通の白ワインとは明らかに違います。

1,500円以下の白ワインで、これに勝るワインはないと、私なら断言できます。

この優雅な果実味、研ぎ澄まされたミネラル感。

ずば抜けた美味しさだと思う。

ドットコム店で好評発売中のペログビセットで購入しました。

 

12本で一万円(税別)のセットだから、1本あたり833円(税別)で買ったわけになります。

しかも送料無料だし。

うーん、安すぎる。。

 

 

2本目 コロレード ビフェルノロッソ2010 2,780円 + 税

これもペログビセットで購入。

今回のペログビセットの超目玉ワインです。

イタリア・モリーゼ州のコロレード社のトップキュヴェ。

自然農法で栽培されたアリアニコとモンテプルチアーノで仕込まれています。

極めて洗練された上品な味わいと、南イタリアならではの濃厚な風味をあわせもつ赤ワインです。

あれ? Daimajoさま、氷入れないで飲んでますね。

やっぱ口当たりが柔らかでなめらかなんですね。

とても良いワインです。

これも、1本833円なんですよね?

 

 

 

Jan. 14

I cooked dinner.

It was the first Nabe in this season.

 

I took the soup from Chicken by boiling six hours.

 

Delicious!

 

 

1st La Croix Gratiot Picpoul de Pinet 2018 1380 yen + tax

I was sure again that the Picpoul was very special.

It is absolutely different from ordinary white wines.

For me, it is the best white wine under 1500 yen.

I love the elegant fruits, nice citrus and super fine minerals.

It is outstanding!

Delicious!

 

 

2nd Borgo di Colloredo Biferno Rosso Gironia 2010 2780 yen + tax

This red wine is the top cuvee of the winery.

It is made from 50% Aglianico and 50% Montepluciano grown in Molise Italy by organic method.

I felt charming aroma, dense fruits, nice red berries and elegant tannins.

The taste was really beautiful.

I was sure again it was very fine Italy red wine.


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