2019.01.23

ラングドック最強コンビ

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お料理当番。

 

ビンチョウマグロ、山芋、アボカドのタルタル

 

 

グリーンサラダ

 

 

オージービーフステーキ

 

 

今日のステーキは厚切り380g。

オージーの赤身肉はさっぱりしていて実にうまい。

ぺろりと平らげました。

 

 

 

1本目 ラクロワ グラシオ ピクプールドピネ 2017 1,480円

これ、いまウチにある白ワインの中で一番のお気に入りかな。

本当にキレイな柑橘系の酸とミネラル感。

つぼです。

 

 

2本目 ベルクール ピノノワール 2016 1,200円

よいピノノワールです。リアルワインガイド最新号で旨安ワイン大賞をいただきました。

およそ、私がピノノワールに求める要素がほとんど全てあって、あって欲しくない要素がまるでありません。

実によいワインです。

今日のラングドックの赤と白はワタシにとっての最強コンビです。

 

 

 

Jan. 21

I cooked dinner.

 

Maguro, Yamaimo and Avocado Tartar

 

Green Salad

 

Aussie Beef Steak with Mashed Potatoes

 

Very good!

 

 

1st La Croix Gratiot Picpoul de Pinet 2017 1480 yen

It is my most favorite white wine in Cave de Relax now.

I love this beautiful citrus and very fine minerals.

Tremendously delicious!

 

 

2nd Bellecourt Pinot Noir 2016 1200 yen

It is a perfect Pinot Noir for me.

It has all fine tastes that I want with Pinot Noir.

It never has bad tastes that I don’t want with Pinot Noir.

It is really delicious.

The white and red Languedoc wines are best selection for me.


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