2018.10.19

すごく美味しい

10/18

お料理当番

 

バチマグロ、ボタン海老、蒸しホタテのお刺身

 

 

グリーンサラダ

 

 

鹿児島XX ヒレ肉と紅玉のソテー  ブラックベリーソース

 

 

ヒレ肉のソテーが美味しい。リンゴと実によく合います。

 

 

 

1本目 フジッコワイナリー 甲州シュールリー 東溪 2016 1,836円

フジッコの一番人気の甲州シュールリー。

山梨県東溪地区の甲州で仕込まれています。

生産量の少なさからリリース直後に売切れるのですが、先日山梨の酒屋さんで見つけて購入しました。

ものすごく透き通った果実味に、シトラス系のきれいな酸。

澄んだ名水のような味わいなのに、しっかりとしたボディがあります。

すごく、すごく美味しい。

こりゃ、いい甲州だわ。おじさん、まいった。

 

 

2本目 ノストラーダ ゴールドラベル 1999年  2,160円

これ久しぶりに飲みます。

20年熟成のスペイン・カンポデボルハ産の赤ワイン。

ワイナリーの最上区画で栽培されたガルナッチャとカベルネソーヴィニヨンで仕込まれています。

小樽で3年、そのあと大樽で13年、瓶詰め後さらに3年寝かせて今年リリースされました。

オーナーのスザンナさんが、丁寧に、丁寧に手塩にかけて育てたワインです。

うん、上品な熟成感に重なる深い果実味。

タンニンはまろやかでアフターが長いです。

やっぱ、美味しいですね。

特にこう気温が下がってくると、ますます美味しく感じられます。

今までのヴィンテージの中で、これが一番だな。やっぱ1999年は欧州のグレートヴィンテージです。

あ、来年成人になる人のヴィンテージかな?

そういえばカーヴドリラックスも1999年に設立されました。

 

これ、好評発売中の「秋に飲みたいペログビセット」に入っています。

 

超おすすめですよー!

 

 

 

 

Oct. 18

I cooked dinner.

 

Sashimi

 

Green Salad

 

Pork & Apple Saute Blackberry Sauce.

 

Very good!

 

 

1st Fujiclair Koshu Sur Lie Tokei 2016 1836 yen

It is very popular Koshu wine made by Fujicco Winery in Yamanashi.

Because of very small product, they are sold out as soon after released every year.

Accidently, I found this at some local wine shop in Yamanashi.

I felt very clean fruits and very fine citrus.

It is a very clean and cool style white wine.

I could find very good essence from the fine grapes.

Tasty! Tasty! Tasty!

 

 

2nd Nostrada Gold Label 1999 2160 yen

It is an old vintage Spain wine.

It is made from Garnacha and Cabernet Sauvignon grown in the top estate vineyards of the winery in Campo de Borja.

The wine has been matured in the cellar for 19years and released in this year.

I felt a very elegant mature taste and still fresh fruits flavor.

I also felt mild tannins and very long-fine after taste.

Very delicious!

I think the price is super reasonable.

I want recommend this for all wine connoisseurs.


- お酒は20歳を過ぎてから! -

未成年者への酒類販売は行っておりません