【広尾店】2月23日(木) JEAN MICHEL MORTREAU ショコラ&ワイン ペアリングセミナー
※当イベントは定員に達しましたので、以降はキャンセル待ちにてお申し込みを承ります。
2月23日(木) THE CELLAR Hiroo にて「JEAN MICHEL MORTREAU ショコラ&ワイン ペアリングセミナー」を開催いたします。
JEAN MICHEL MORTREAUは「オーガニックを愛したショコラティエ」として注目を浴び、日本をはじめ、ヨーロッパ各国で入手困難なショコラとして人気を博しています。もちろん素材は全てオーガニック、カカオの個性を味わえるよう原産地別にカカオを使用。フレーバーに合わせて7か国から厳選したカカオの産地を使い分けるという並々ならぬこだわりの持ち主です。近年はBean to Bar, Farm to Chocolatの理念に基き、ワインに例えるならばテロワール重視といえる画期的な取り組みをおこなっています。そこで当店のコンセプトである、ピノノワールとシャルドネの中から厳選したシャンパーニュ1種、白ワイン2種、赤ワイン1種の計4種とJEAN MICHEL MORTREAUのショコラ4種類のペアリングを楽しんで頂くセミナーを企画いたしました。
セミナーで試食するショコラとは別に当日ワインをお買い上げ下さったお客様にJEAN MICHEL MORTREAUのショコラをもれなくプレゼントいたします。
ぜひこの機会、お見逃しなくご参加くださいませ。
概 要
【日程】2月23日(木)
【時間】15:00~16:00
【募集人数】10名
※着席でのご案内です。
※当イベントは定員に達しましたので、以降はキャンセル待ちにてお申し込みを承ります。
【参加費】5,500円 (税込)
※現金でのお支払いは承っておりません。予めご了承ください。
【場所】THE CELLAR Hiroo
【ゲスト】JEAN MICHEL MORTREAU ショコラソムリエ 日比野可奈氏
【ショコラリスト】
※ショコラは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
■プラリネ・ノワゼット・エデン/F
■プラリネ・ピスタチオ・ミルク
■ガナッシュ・フルール・ド・セル
■キャラメル・コニャック
【試飲ワインリスト】
※価格はすべて税抜です。
※ワインリストは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
■ アンリ・ショーヴェ キュヴェ・アドニス 2016 本体価格：12,000円
■ ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン ヴィレ・クレッセ キュヴェ・EJテヴネ 2017 本体価格：7,200円
■ カリン・セラーズ シャルドネ キュヴェ・リヴァモワ・ヴァレー 1997 本体価格：7,700円
■ ケンライト・セラーズ ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー 2021 本体価格：5,000円
感染予防について
開催にあたり、以下の感染拡大防止策を徹底した上で皆様のご来店をお待ちしております。
・カウンターのアルコール消毒
・担当スタッフはマスクを着用
・サーヴはすべてスタッフが行う
また、ご参加いただくお客様へは改めて以下の感染防止策にご協力くださいますようお願い申し上げます。
・ご来店時の手指のアルコール消毒とマスクの着用
・受付時の検温
・熱がある方のご入場はお控えください
・吐器は紙コップを使用
