2019.04.17

クラシックなシャブリ

4/16

ソメイヨシノは散りましたが、家の近くの八重桜が満開となりました。

 

 

きれいです。

 

 

 

1本目 ドメーヌ セギュノ ボルデ プティ シャブリ  2017  2,500

セギュノ ボルデは、シャブリの家族経営の生産者。

日本でよく見るシャブリは、大手生産者のものが多いので、小さな造り手は結構珍しいですね。

あ、これ美味しい!

最近のシャブリって、ブルゴーニュブランとの違いがわからないフルーティーなスタイルが多いけど、これはクラシックのスタイル。

しっかりとした酸とほのかに海を感じるような塩っぽさが、豊かな果実味を引き締めています。

飲むほどに心地の良さがますミネラル感。

あ、これ、昔飲んで感動したシャブリと一緒。

久しぶりに、クラシックなシャブリに出会いました。

これ、お勧めします。

 

 

2本目 シャトー ド モンフォコン ガルデット ルージュ 2015  1,380

赤は、ローヌです。

南部ローヌ地方の雄、シャトー  ド モンフォコンのスタンダードレンジ。

一番価格の安いワインを、どんなクオリティーで仕込むかで、ワイナリーの志と哲学がわかるとワタシは思います。

これ1500円以下で、これだけ丁寧な造りは特筆にあたいするのではないでしょうか。

混じりけのないピュアなブドウの表情がよく見えます。

豊かな果実味とまろやかな渋み、心地の良い後味。

滋味あふれる味わい。おいしいなあ。

 

 

 

Apr. 16

The another clone cherry blossoms near my house are in full bloom.

 

1st Domaine Seguinot Bordes Petite Chablis 2017  2500 yen

It is a v

ry classic style Chablis.

I felt good fruits, fine citrus and very deep minerals.

Also, I found a very slight salty taste.

You couldn't find such traditional taste Chablis recently in Japan, I think.

I want to recommend this one.

 

 

2nd Chateau de Montfaucon Les Gardettes Rouge 2015  1380 yen 

It is made from Cinsault, Mourvedle, Grenache, Syrah and Carignan grown in South Cotes du Rhone by the natural farming.

I felt charming red & black fruits, silky tannin and comfortable after taste.

It is the lowest price wine in the winery but the quality is very high.

I like this one very much.

 


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