2019.01.13

富山県“やまふじぶどう園”

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今日は、先月訪問した富山県の“やまふじぶどう園”で購入したワインをいただきます。

 

 

1本目 やまふじぶどう園 ほしあつめ 2017

自家葡萄園で栽培・収穫したソーヴィニヨンブランで仕込んだ白ワイン。

たしかノンフィルターでボトリングしていると伺ったように思います。

良く見るとやや濁りがありますが、酸も果実味もしっかり、味わいはとてもきれいです。

亜硫酸の添加も少ないように感じます。自然でやさしく柔らかな口当たりです。

うん、これ凄く美味しいです。いいワインですね。

生産本数 1,378本とあります。貴重なワインでした。

 

 

2本目 やまふじぶどう園 いごこち 2015

自家葡萄園で収穫したマスカットベーリーAを、富山大学が抽出した酵母で仕込んだ赤ワインだそうです。

やさしい果実味、チャーミングな赤い果実の酸がいっぱいにあふれます。

キメ細やかでまろやかなタンニン。自然でエレガントな口当たり。

このベーリーA、とても良いです。

さすがは、1927年から3代続くワイナリー。

うーん、やまふじぶどう園、恐るべし。

 

 

 

 

Jan. 12

I tasted two bottle of Yamafuji Wine.

I bought them when I visited to the winery last month.

 

 

1st Yamafuji Vineyards & Winery Hoshiatsume 2017

It is made from 100% Sauvignon Blanc grown in the estate vineyard and bottled by non-filtered.

I felt the nuance of very low sulfur added.

I like this natural fruits, elegant tannin and fine minerals.

It is a very nice Sauvignon Blanc.

It is only 1378 bottles produced.

 

 

2nd Yamafuji Vineyards & Winery Igokochi 2015

It is made from 100% Muscat Bailey-A grown in the estate vineyards, too.

I felt elegant fruits, charming red berries, mild tannin and nice after taste.

It is a very fine Beiley-A, too.

The winery was established in 1927.

The long history grows the winery, I think.

 

 

 

 


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