2018.07.29

これでいいのだ!

7/28

東から西に進む台風なんて、生まれて初めてだと思います。

天才バカボンの唄みたい。

 

 

早めに買い物をすませてお料理当番。

 

キハダマグロ、シマアジ、スズキのお刺身

 

 

ベビーリーフ、オクラとブロッコリーのサラダ

 

 

アサリのワイン蒸し サフラン風味

 

 

焼き塩鮭

 

 

ボンゴレ ビアンコ

 

 

これでいいのだ!

 

 

 

1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2016 1,080円

ラングドック・ミネルヴォワ産の白ワイン。

ソーヴィニヨンブラン90%とシャルドネ10%のブレンドです。

アプリコットを思わせる甘ずっぱいフルーツ感。

澄んだ果実味にミネラル感。

やさしくエレガントな味わいです。

このラングドックの白も実に美味しいです。

 

 

2本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ルージュ 2016 1,080円

赤もミネルヴォワ産です。

カリニャン、グルナッシュ、メルロー、サンソーのブレンド。

ミネルヴォワならではの、まろやかなタンニンと穏やかな酸、じゅくっとした黒いベリー系のフルーツがいっぱい。

スマホに避難準備の警報音が鳴り続ける中、美味しくいただきました。

 

 

 

Jul. 28

A typhoon was approaching from east and went to west.

All typhoons are approaching from west normally.

It was so strange.

 

 

I cooked dinner.

 

Sashimi

 

Grean Salad

 

Steamed Clam

 

Grilled Salmon

 

Vongole Bianco

 

 

Very good!

 

 

1st Domaine Pech Pouille Blanc 2016 1080 yen

It is made from 90% Sauvignon Blanc and 10% Chardonnay grown in Minervois Languedoc.

I felt very charming sweet-sour fruits like an apricot, clean acidity and fine minrals.

It is a very delicate and elegant white wine.

It is one of my most favorite house wines recently.

Tasty! Tasty!

 

 

2nd Domaine Pech Pouille Rouge 1080 yen

The red is made from Carignan, Grenache, Merlot and Cinsault grown in Minervois, too.

I felt very nice black berries, elegant acidity and soft tannins.

It is the typical style of Minervois red wine.

While my iPhone was honking warning sounds for Typhoon approaching, I enjoyed tasting this red.

 


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