2019.05.03ザ・セラー六本木 セミナー

5月20日(月)【Staff Seminar】 スタッグスリープ ワインセラーズ FAY カベル ネソーヴィニヨン 垂直テイスティング 【講師:山崎】

5月20日(月)「スタッグスリープワインセラーズ FAY カベルネソーヴィニヨン 垂直試飲セミナー」を開催いたします。

図らずも、2人の王者の邂逅となります。

「1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがスタッグス リープ ワインセラーズのファーストヴィンテージ。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。」

「2019年ナパヴァレーヴィントナーズ主催「ナパワイン トリビア王決定戦」で見事1位に輝いたのが、THE CELLAR Roppongiのヤマザキ。入社たった3年目の青二才が起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。」

冗談はさておき。

ナパヴァレーにおける、トップスター「スタッグスリープ ワインセラーズ」。
「パリスの審判」のストーリーをはじめ、その評価は創設以降凋落することなく、高品質なワインを生産し続けています。
今回扱うのは、「FAY Cabernet Sauvignon」の5ヴィンテージ。
1961年にネイサン・フェイ氏が植樹した「フェイ ヴィンヤード」のカベルネソーヴィニヨンから造られるワインです。
ワイナリー創設者 ウォレン・ウィニアルスキ氏は、この「フェイ ヴィンヤード」との出会いを契機として、当ワイナリーを設立しました。

赤と黒系ベリー、サンダルウッドやバニラなど魅惑的な香りで、多くのナパワイン愛好家を魅了してきたFAY。
その熟成が描く、味わいのグラデーションに迫ります。
ボルドーと比較して、少々軽視されがちな「カリフォルニアの熟成」という主題を見直す機会としても、是非是非ご利用下さい。

皆様のご参加をお待ちしております。

概要

【日時】5月20日(月) 19:00 ~ 20:30
【募集人数】10名
【参加費】9,000円(税込)
*参加費は現金のみで当日承ります。
【場所】THE CELLAR Roppongi
【お申込み】コチラよりお申込み下さい

試飲リスト

*ワインリストは予告なく変更になる場合がございます。
*当日は参加者様特典として、試飲ワインを特別価格にて御購入頂けます。
*価格は全て税抜き価格です。
スタッグス リ-プ ワイン セラ-ズ フェイ エステ-ト カベルネ ソ-ヴィニヨン 2003 ¥34,900 → ¥24,430
スタッグス リ-プ ワイン セラ-ズ フェイ エステ-ト カベルネ ソ-ヴィニヨン 2006 ¥27,700 → ¥19,800
スタッグス リ-プ ワイン セラ-ズ フェイ エステ-ト カベルネ ソ-ヴィニヨン 2010 ¥25,900 → ¥17,800
スタッグス リ-プ ワイン セラ-ズ フェイ エステ-ト カベルネ ソ-ヴィニヨン 2013 ¥24,200 → ¥16,800
スタッグス リ-プ ワイン セラ-ズ フェイ エステ-ト カベルネ ソ-ヴィニヨン 2015 ¥27,700 → ¥18,800

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